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禁止使用不锈钢锅煲中药、装中药，因为中药都是一些原生的植物/动物药份，抗菌不锈钢厂家，其中含有很多很多化学元素成分，比如含有多种生物jian、**酸等成分。如果用不锈钢餐具来煲中药或者装中药，那么在在加热条件下，不锈钢餐具很难避免不与之发生化学反应，不仅使失效，甚至生成某些毒性更大的络合物，而且不锈钢餐具也被破坏了，这是一个一举两失的做法，为此建议煲中药还是使用瓦锅比较好。

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不锈钢餐具清洗以后，残留的水迹要轻轻抹干。因为不锈钢餐具在加热的时候，特别在煤球炉上使用时，燃烧时产生的元素遇水后会产生亚liu酸等，会对不锈钢餐具带来腐蚀作用，从而影响了使用寿命。

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某些不锈钢餐具使用前，可用刷子其表面涂上一层纤薄的植物油，然后在火上烘干，这就等于让它批上了一件油膜“衣服”。这样，使用起来不仅容易清洗，而且延长使用寿命。