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切忌空烧不锈钢产品。不锈钢产品相对铁制品、铝制品来说导热系数较低，传热时间比较慢，不锈钢原材料厂家，仅仅是空烧就会会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落，这样不锈钢产品就会失去原来的光泽，表面层显暗黑的颜色，盘锦不锈钢原材料，同时被破坏的表面就会更容易与其他物质进行化学反应，加快腐蚀。

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禁止使用不锈钢锅煲中药、装中药，因为中药都是一些原生的植物/动物药份，不锈钢原材料生产商，其中含有很多很多化学元素成分，比如含有多种生物jian、**酸等成分。如果用不锈钢餐具来煲中药或者装中药，那么在在加热条件下，不锈钢餐具很难避免不与之发生化学反应，不仅使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物，而且不锈钢餐具也被破坏了，这是一个一举两失的做法，为此建议煲中药还是使用瓦锅比较好。