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铜离子与锌离子、铁离子等一样都是大脑神经递质的重要成分。如果摄取不足可致神经系统失调，大脑功能会发生障碍。铜缺乏将使脑细胞中的色素氧化酶减少，活力下降，从而使记忆力衰退、思维紊乱、反应迟钝，甚至步态不稳、运动时常等。要有一个健康灵活的大脑，马氏体不锈钢哪家好，是离不开铜离子的。

不锈钢西餐刀：刀是用来切割食物的，绥化马氏体不锈钢，不要用刀挑起食物往嘴里送。切

不锈钢餐具的使用礼仪：记：右手拿刀。如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品；中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片；而那种小巧的，刀尖是圆头的、**部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。