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普遍人都认为不锈钢是不会被磁石吸住的，因此都存在一个观念--不锈钢就是不会被磁石吸住的，能被磁石吸住的就不是不锈钢。因此在购买不锈钢餐具产品的时候就会想带有磁性的不锈钢餐具就不是合格产品。其实这样的观念是错误的。

不锈钢分好多种，白山马氏体不锈钢，简单的说，常见分为奥氏体和铁素体，奥氏体含镍，铁素体不含镍。含镍的是无磁性的，比如一些刀叉勺，含镍的耐腐蚀性要好一些，按照标准，正规304不锈钢要含8%的镍；而铁素体则是有磁性的，马氏体不锈钢生产商，比如电磁炉用的锅，马氏体不锈钢哪家好，这个不带磁反而不能用，洗衣机也是用这个的，常用牌号430。

不锈钢餐具的选购：分辨选购编辑。较简单的分辨方式为：

分辨：用磁铁吸底部，吸得住的是430，吸不住的是304与18-10。但304锅子的锅缘、或是汤匙的前后端，马氏体不锈钢多少钱，有时会吸得住，是因为抛光所产生的磁性。所以较准的方式是吸底部。 国内采用较多的是201混合钢材，材质无磁，钢材比较软！

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